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来源:CHEFZHU
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作者:黎嘉祥
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发布时间: 2016-07-14
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1.把虾仁洗净吸干水份，用搞伴机搞成茸，将以上调味料放入虾茸中打成虾胶待用；
2.把火龙果肉用小圆勺挖出小圆球待用；
3.用适量鹅肝酱做馅用虾胶揉成与火龙果球般大小的圆球；
4.用锅烧油到100ºC将虾胶球放入炸至金黄色，倒起滤清油再加入火龙果球与沙拉酱伴均匀上碟即可。
主料：火龙果、
辅料：虾仁、丹麦鹅肝酱、沙拉酱
调料：鸡粉、精盐、生粉
做法：
1.把虾仁洗净吸干水份，用搞伴机搞成茸，将以上调味料放入虾茸中打成虾胶待用；
2.把火龙果肉用小圆勺挖出小圆球待用；
3.用适量鹅肝酱做馅用虾胶揉成与火龙果球般大小的圆球；
4.用锅烧油到100ºC将虾胶球放入炸至金黄色，倒起滤清油再加入火龙果球与沙拉酱伴均匀上碟即可。
